Cytrynę warto spożywać często, ponieważ jest bardzo zdrowa. Doskonale sprawdza się jako dodatek do wody czy herbaty a jej sok świetnie uzupełni smak różnych dań np. rybnych. Są podstawowe dwa sposoby na to, aby cytryna była bardziej soczysta. Pierwszy z nich polega na rolowaniu cytryny ręką po blacie lub desce. Drugi zaś to włożenie owocu na 5 min do gorącej wody co sprawi, że przed wyciśnięciem wytworzy ona dużą ilość soku.