Trwały, zadbany i odpowiednio dopasowany do produktu nóż sprawia, że gotowanie jest łatwe i przyjemne. Jednak aby tak było trzeba wiedzieć jaki materiał ostrza będzie najlepszy, jak go używać i przede wszystkim jak o niego dbać, by długo służył nam w kuchni. Co zatem warto wiedzieć o nożach? Jak wybrać trwały nóż? Najpopularniejszym jak dotąd materiałem z jakiego wykonywane są noże jest stal nierdzewna. Jest to mocne, odporne tworzywo, lecz ma także swoje minusy. Może się szybko tępić a powstałe na nim przebarwienia zwykle prowadzą do szybkiego niszczenia się noża. By ostrze było jeszcze bar...